“VII Edición – Fiesta Regional del Asado con Cuero 2017”
La Fiesta del Asado con cuero se llevará a cabo los días 14 y 15 de enero de 2017, con el propósito de revalorizar las tradiciones y costumbres camperas del Departamento Aluminé, las que han sido transmitidas de generación en generación por los habitantes de los distintos parajes de la comarca cordillerana.
Esta fiesta es organizada por el Centro Tradicionalista “El Cencerro”, con la colaboración del Gobierno local y la Subsecretaria de Turismo de la Provincia.
Con el fin de hacer partícipes a residentes y visitantes que se encuentren en el destino durante la celebración se ofrecerá un tradicional almuerzo que tiene como plato típico y principal el Asado con Cuero. Está previsto que haya alrededor de 25 asados por día. Para favorecer y fortalecer el mercado local, los animales se compran a los pequeños crianceros o a los distintos establecimientos comerciales del pueblo.
El evento se desarrolla en el ámbito campero, exigiéndose para la participación de las destrezas y o actividades a realizar la vestimenta simple pero típica del gaucho cordillerano.
Se realizan diversas actividades criollas como la chincana; carrera de obstáculos a caballo en pareja; juego de tambores con distintas variantes; y en lo que hace a la jineteada, el tradicional desafío en la categoría bastos con encimera, con más de 60 reservados en el ruedo.
Lugar: La Fiesta se realiza en el predio de destrezas y jineteadas del Centro Tradicionalista El Cencerro, ubicado a 3 kilómetros sobre el acceso norte de la localidad, sobre la margen izquierda del Río Ruca Choroy, de la localidad de Aluminé, Provincia de Neuquén – Patagonia Argentina.
Haciendo un poco de Historia, narrada por el Cantautor “Chelo” Luengo.
El asado con cuero es una comida típica de la familia de la cordillera de Neuquén, muchos de nuestros gauchos se esmeraban por sobresalir en cuanto a la elaboración de esta tradicional comida, la que siempre fue acompañada de las deliciosas empanadas de carne, fritas en grasa en el fogón.
Plantaban los tradicionales asados donde cada campesino se lucia en eventos especiales, como cumpleaños, casamientos y fiestas patrias, entre otros, que se llevaban a cabo en la zona, comenzaban tempranito con el fogón, bien vestidos con su bombacha con tablas, camisa, pañuelo al cuello y sus típicas alpargatas de yute.
Muchos de los gauchos habitantes de Aluminé, que ya no están entre nosotros, quedaron en el recuerdo por los ricos asados con cuero que supieron hacer para lucirse, entre ellos Mauricio Cáceres, Segundo Alarcón, Guillermo Tarifeño, Segundo Godoy todos ellos viejos pobladores de Aluminé. A fines de la década del 80 se llevaron a cabo dos ediciones de la fiesta del asado con cuero, teniendo un público importante de muchos pueblos de la provincia del Neuquén, con muy buen comentario sobre la misma.
Don Mauricio Cáceres antiguo comerciante y dueño del local comercial Nid-Car, fue el impulsor de esta fiesta en el año 1980. Se hacía en las instalaciones del Club Hípico y Social de Aluminé. Produciendo por muchos años un receso de la misma a raíz de la falta de continuidad por no contar con una organización estable, entidades y personas de este acontecimiento.
Luego en el año 2008, el Sr. Pedro Gastón Goñi y Oscar Aroca con el aval del Centro Tradicionalista el Bagual, en ese momento integrado por una comisión de vecinos, organizan una nueva edición de la Fiesta, contando con una muy buena aceptación del público.
Al conformarse el Centro Tradicionalista El Cencerro en el año 2011, integrado por el presidente Ceferino Alarcón, Secretario Exequiel “Chelo” Luengo y un grupo de gauchos interesados en promover la cultura regional y defender la identidad nacional como primera actividad, deciden retomar la organización como evento principal: La Fiesta Regional del Asado con Cuero, fijándose como fecha de realización el 2º fin de semana del mes de enero de cada año. La misma cuenta con una importante concurrencia de público local y de todo el país.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
DÍA SÁBADO 14:
VALOR DE LA ENTRADA: $ 100
11:30 hs: TRADICIONAL ASADO CON CUERO
14.30 hs: ACTO PROTOCOLAR.
- JUEGO DEL DOWDALL (libre) Prueba de riendas tambores $ 5000 A REPARTIR (Inscripción $100)
- CARRERA DE OBSTACULOS A CABALLO EN PAREJA ($ 1.500 A REPARTIR)
- TAMBORES (LIBRES) ($ 18.000 A REPARTIR EN 4 PREMIOS (Inscripción $ 500)
- CRIOLLO DE AMERICA – Prueba de riendas tambores (MENORES HASTA 12 AÑOS, $ 1.000 A REPARTIR)
- CHINCANA CON CHINA EN ANCAS. ($ 1.500 A REPARTIR)
- PECHADA DEL CUERO (libre) $ 1.000 A REPARTIR-(inscripción $ 50)
23:00 Hs: GRAN BAILANTA CAMPERA. ENTRADA GENERAL $ 50,00 Grupos musicales: “El Rejunte” J. de los Andes y “Las Águilas Chamameceras de la Amarga”.
DÍA DOMINGO 15:
VALOR DE LA ENTRADA: $ 100,00
11:30 hs: TRADICIONAL ASADO CON CUERO
14.00 hs: ACTO PROTOCOLAR JINETEADA GRAN DESAFIO CATEGORIA BASTOS CON ENCIMERA ($ 75.000,00 A REPARTIR)
PREMIOS: 1º $ 30.000,00 2º $20.000,00 3º $15.000,00 4º $ 10.000,00
ANIMADOR: RICARDO CHAVEZ
PAYADORES: FACUNDO MIRANDA Y RAUL PINO
JURADOS: OSCAR MARDONES, NESTOR (TITO) PINO Y WALDO (CHANGO) SALAZAR.
APADRINADORES: MARCOS ALARCON Y LEO SOTO.
Cobro de la entrada: A partir de los 12 años.
Contacto: Facebook: Cencerro Centro Tradicionalista (Aluminé)
Email: elcencerroalumine@yahoo.com.ar
Teléfono: 02942-15659353- Exequiel “Chelo” Luengo (Secretario)
Los tropilleros deberán contactarse con el Presidente del Centro Tradicionalista, Don Ceferino Alarcón, al celular 02942-15695573.