{"id":181,"date":"2016-01-09T14:58:13","date_gmt":"2016-01-09T14:58:13","guid":{"rendered":"http:\/\/alumine.gob.ar\/aluminenoticias\/?p=181"},"modified":"2018-02-21T13:56:48","modified_gmt":"2018-02-21T13:56:48","slug":"cierra-la-primer-jornada-de-la-fiesta-del-asado-con-cuero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alumine.gob.ar\/aluminenoticias\/2016\/01\/09\/cierra-la-primer-jornada-de-la-fiesta-del-asado-con-cuero\/","title":{"rendered":"CIERRA LA PRIMER JORNADA DE LA FIESTA DEL ASADO CON CUERO"},"content":{"rendered":"<p>Por sexto a\u00f1o consecutivo Alumin\u00e9 dio inicio al calendario de celebraciones populares del a\u00f1o con la Fiesta del Asado con Cuero.<br \/>\nCerca del medio d\u00eda ya se pod\u00eda sentir el olor de la carne puesta al asador unas horas antes. Una larga fila de personas esperando para comprar su porci\u00f3n daba la pauta de que le faltaba poco para comenzar el fest\u00edn.<br \/>\nLos costillares, chivos y corderos asados estaban plantados en una rueda con<span class=\"text_exposed_hide\">&#8230;<\/span><span class=\"text_exposed_show\"> interior de fuego y brasas que emanaban calor en un radio de varios metros, mientras el viento torc\u00eda el humo a su voluntad y las nubes negras amenazaban con llover. Pero los caprichos meteorol\u00f3gicos cordilleranos no hace dudar a los experimentados asadores, quienes con un profundo conocimiento de los tiempos y de las incidencias del clima en la cocci\u00f3n, giraron los m\u00e1s de 20 asados cerca de las 12:30 para darles el golpe final. Aquello result\u00f3 en una dorada capa crujiente que coronaba las jugosas piezas que se pudieron degustar.<br \/>\nCon la palabra de Exequiel Luego, destacado exponente del folclore local y secretario del Centro Tradicionalista \u201cEl Cencerro\u201d que organiz\u00f3 en gran parte el festejo, y mientras los comensales disfrutaban de sus platos, se dio inicio al acto protocolar del que participaron autoridades municipales con su m\u00e1ximo referente el intendente Prof. Gabriel Alamo, acompa\u00f1ados por el Ministro de Turismo y Producci\u00f3n Ing. Jos\u00e9 Brillo y el subsecretario de dicho ministerio el Lic. Andr\u00e9s M\u00e9ndez.<br \/>\nPrometedoras fueron las palabras de Brillo, quien se comprometi\u00f3 personalmente a apoyar los proyectos del ejecutivo actual y hacer las gestiones necesarias para incentivar el desarrollo del departamento.<br \/>\nLuego del acto se dio inicio a las destrezas criollas, desde jineteada de capones, chincana de petisos con china en ancas, hasta rescate indio y chincana con china en ancas mayores, entre otros.<br \/>\nPero la jornada de actividades no termina hasta la madrugada del domingo, ya que a partir de las 22.30 se espera a los locales y visitantes en la gran bailanta campera que ya tiene vendidas numerosas entradas.<br \/>\nEl festejo cierra el domingo con el desaf\u00edo categor\u00eda basto, con 50 mil pesos a repartir en premios. Se contar\u00e1 con la participaci\u00f3n del payador y animador: el Guyi Miranda y Ra\u00fal Pino (payador local); la guitarra de Jes\u00fas Mar\u00eda: Ricardo Rebalta. Los jurados ser\u00e1n: Oscar Mardones, N\u00e9stor Tito Pino y Agusto Retamal; los apadrinadores: Marcos Alarc\u00f3n y Leo Soto; y el capataz de campo: Ceferino Checho Alarc\u00f3n.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por sexto a\u00f1o consecutivo Alumin\u00e9 dio inicio al calendario de celebraciones populares del a\u00f1o con la Fiesta del Asado con Cuero. 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